Финляндия: Тампере. Небесный ресторан.

Башня «Нясиннеула»

Во многих городах мира на телебашнях действуют панорамные рестораны, где можно не только насладиться великолепной кухней, но и полюбоваться захватывающими пейзажами с высоты птичьего полета. Подобный ресторан есть в финском городе Тампере – он расположен на смотровой башне «Нясиннеула» в развлекательном парке «Сяркяниеми» (Särkäniemi). Необычный ресторан открылся недавно после капитальной реконструкции и славится своей кухней, продукты для которой поставляют только местные фермерские хозяйства.

Башня «Нясиннеула» имеет высоту 168 метров и считается самой высокой смотровой площадкой Скандинавии. Она была открыта для посещения в 1971 году. Одноименный ресторан расположен на высоте 124 метра. Скорость движения лифтов составляет 6 м/сек, благодаря чему подъем длится всего 32 секунды — это самые быстрые пассажирские лифты в Финляндии. Скорость настолько высока, что слегка закладывает уши. Если подниматься пешком, придется преодолеть 700 ступеней. Идея постройки башни принадлежит бывшему мэру города Эркки Линдфорсу.

В ресторане кажется, что попал на борт круизного лайнера

Новички, попав в ресторан, поначалу останавливаются как вкопанные – настолько впечатляет открывающаяся панорама. Поскольку башня находится на относительно узкой перемычке между двумя большими озерами, большая часть окружающего пространства представляет собой водную поверхность, отчего кажется, что попал на борт огромного круизного лайнера, который вот-вот пришвартуется к причалу. Внизу видны крохотные дома, автомобили и люди. Вид настолько великолепен, что сама башня «Нясиннеула» давно стала символом Тампере, а ее посещение является обязательным пунктом туристической программы для гостей города.

От панорамы за стеклом трудно оторвать взгляд

Стараясь соответствовать званию одного из лучших панорамных ресторанов Европы, расположенных на башнях, в финском варианте все продумано до мелочей и соответствует национальным архитектурным канонам функционализма. Помещение вращается, делая оборот примерно за двадцать минут. Благодаря этому можно увидеть полную панораму, не вставая из-за столика. Официанты обслуживают клиентов в строгой черной униформе и не только называют каждое блюдо, но и рассказывают о его ингредиентах и особенностях. Основные блюда готовятся около получаса. Для посетителей из России несомненным достоинством является меню на русском языке. Итак, что же предлагает «Нясиннеула»?

Далеко внизу виден крохотный парк аттракционов

Имеется грибной суп с луком (15€), лосось слабого посола со спаржей (16€), тушеное мясо ягненка с фермы «Титола» (16€), мясо оленя с сельдереем и ракуной (30€), шоколад с садовой клубникой (12€) и многое другое. Есть возможность заказать комплексный обед или ужин. Например, один из таких комплексов включает томатный суп, мясо поросенка, закуску из базилика, жареного речного судака, финский сыр, молочный пудинг и сорбет с мятой. Удовольствие обойдется в 62€. Расширенный вариант комплекса за 78€ помимо вышеперечисленных блюд включает еще лосиную бастурму и лосося слабого посола. Имеется специальный комплекс для детей за 20€.

Грибной супчик нежен как каппучино

Помимо экологической чистоты и великолепных вкусовых качеств блюда отличаются замечательным дизайном, что позволяет отнести творения местных поваров к разряду «высокой» кухни. Пиршество на небесах может затянуться на несколько часов, поскольку приятная атмосфера и великолепная панорама за стеклом долго не позволяют подняться из-за стола.