Санкт-Петербург. Лучше, чем дома!

Отель «Новый Петергоф»

Если еще три десятка лет назад гостиницы были просто стандартным местом для ночлега, сейчас они — «штучный товар». Отыскать два одинаковых отеля стало почти невозможно. Более того! Сейчас это не только возможность переночевать, но и целая индустрия отдыха и развлечений. Особое внимание уделяется дизайну. Удачным примером может послужить отель «Новый Петергоф». Гостей в нем обслуживают по принципу: «Лучше, чем дома!».

Отель «Новый Петергоф»

Известная народная пословица гласит: «О море спрашивай у рыбака». Для журналистов ее можно перефразировать так: «Будь как можно ближе к первоисточнику». Исчерпывающую информацию об отеле предоставила генеральный директор Екатерина Егорова. Она не только организовала небольшую экскурсию, но и угостила пирогами с фирменным кофе. Пустячок, а приятно!

Генеральный директор Екатерина Егорова и шеф-повар ресторана Николай Акуличев

Четырехзвездочный отель «Новый Петергоф» был открыт в 2010 году и вскоре получил престижную награду за выдающийся экологический дизайн. Награда, действительно, заслуженная, поскольку необычные экстерьеры здания буквально завораживают. При этом его футуристический облик гармонично вписываются в историческую среду. Возникает некое взаимное дополнение: старина подчеркивает современность, а современность – старину.

Для любой гостиницы важнейшим фактором успеха является удачное расположение. Для «Нового Петергофа» лучшего места не придумать – на берегу живописного Ольгина пруда, в шаговой доступности от дворцово-паркового комплекса «Петергоф». Рядом находятся Ораниенбаум и дворец Конгрессов в Стрельне. Через дорогу высится собор Св.Петра и Павла. Заглянем внутрь отеля.

Лобби

Лобби оформлено таким образом, что создается иллюзия перспективы. Где-то вдали видна огромная, во всю стену, картина, на которой изображена роскошная карета. При ближайшем рассмотрении выясняется, что это и не картина вовсе, а настоящий экипаж! Карета является напоминаем о тех временах, когда из столицы в царскую резиденцию ездили только таком виде транспорта.

Эту дорогу современники сравнивали с «прелестным переездом» из Парижа в Версаль. «Вас поражают удивлением великолепные дворцы, окруженные рощами и украшенные роскошными цветниками и лужками. Широкая, отличная дорога кишит всякого рода экипажами, запряженными то четверкой в ряд, то с двумя лошадьми на вылет», — писал английский путешественник Вильмонт.

В лобби интересуюсь – где же «иконостас»? Обычно в отелях на видном месте вывешивают портреты известных гостей. «У нас такого нет, — отвечает Екатерина. — Дело в том, что многие гости останавливаются как частные лица. Нередко они не хотят себя афишировать, поскольку желают спрятаться от суеты, отдохнуть душой. Нам не хочется их беспокоить, предлагая сфотографироваться. Но в ресторане есть небольшая экспозиция тарелочек с автографами. Их подписали Кирсан Илюмжинов, Чулпан Хаматова, Иван Ургант и другие».

Тарелочка, подписанная Кирсаном Илюмжинов

Лобби это фактически только прихожая. Гостя, прежде всего, интересует номер, в котором ему предстоит жить. В «Новом Петергофе» 150 комнат. Вид из окна – на любой вкус! Хочешь – любуйся на Ольгин пруд с царскими павильонами, хочешь – смотри на парк Петергофского дворца. Номера отделаны скромно, но со вкусом. Скандинавский стиль, в котором выполнен дизайн отеля, предполагает максимальную функциональность. Выражаясь проще, все должно быть просто и удобно.

Стандартный номер

Популярности отелю добавляет наличие SPA-центра. Его «изюминкой» является процедуры «Payot». Женщины наверняка знают это словечко. Технику массажа лица сорока двумя движениями разработал доктор Нади Пайо. А названия процедур для тела и вовсе интригуют. «Стройный силуэт», «Тонус и упругость» — ну, как тут устоять! Местный аквацентр включает бассейн, хамам, аромасауну и финскую кедровую сауну. Бассейн так и манит, чтобы нырнуть в его голубую бездну.

Аквацентр

В «Новый Петергоф» можно приехать по делу. Для этого предназначены семь конференц-залов на 380 человек. Названы они соответственно месту – «Романовы», «Петр», «Екатерина», «Николай», «Елизавета». Есть просто «Ольга» и «Елена». Мужчин наверняка заинтересует бильярдная, оформленная под библиотеку.

Бильярдная

Теперь самое время отправиться в ресторан. В отеле их два – «Duck&Drake» («Утка и селезень») и «Никольский». Идем в «утиный». На конкурсе «Золотой Гермес» он занял третье место в номинации «Лучший ресторан в Санкт-Петербурге». При входе стоит стеллаж с домашними заготовками – из баночек зазывно «поглядывают» помидорчики, огурчики и патисончики. Среди банок красуются тарелки – те самые, с автографами. Ресторан относится к новой категории «гастропабов». Это означает совмещение интерьера традиционного паба с революционной кулинарной концепцией.

Гастропаб «Duck&Drake»

Не зря ресторан называется «Утка и селезень»

«На кухне колдует известный шеф-повар Николай Акуличев, — рассказывает Екатерина Егорова. – Его фирменным блюдом является бефстроганов. Казалось бы ничего особого. Но у нас особая подача и специальный соус. Небольшой секретик, «изюминка» имеются и в других блюдах. Этим и привлекаем гостей. Посетители также отмечают приятную доброжелательную атмосферу».

Шеф-повар Николай Акуличев предлагает конфеты ручной работы

Открываю меню. Конечно, ассортимент блюд не ограничивается бефстроганов. Разумеется, есть фирменный салат «Duck&Drake» (580 руб.). Его готовят из ломтиков утиного филе в пряной глазури и апельсинов. Хороша сливочная уха с лососем домашнего копчения, креветками и красной икрой (420 руб.). И как не попробовать утиный окорочек, томленый с квашеной капустой и маслятами (630 руб.)! Его подают с медово-клюквенным соусом.

Фирменный капучино

В заключение хочется отметить еще одну особенность «Нового Петергофа». По соседству расположен собор Святых Петра и Павла. Это не могло не сказаться на взаимоотношениях отеля и церкви. «У нас есть совместная традиция, — поясняет Екатерина Егорова. — В праздник Крещения на Ольгином пруду мы помогаем храму оборудовать купель. На берегу устанавливаем палатки, в которых можно переодеться или попить горячего чаю с пирогами. В нынешнем году это произошло уже в пятый раз. На Ольгин пруд пришло окунуться около трех тысяч человек!»

По соседству расположен собор Святых Петра и Павла

Есть и еще один вариант сотрудничества – романтический. Он касается венчания. Обычно обряды происходят в летний период. В неделю бывает до десяти пар. Перед таинством обязательно проходит беседа со священником. Какое участие в этом принимает «Новый Петергоф»? Нередко до и после венчания пары останавливаются именно здесь.

Венчание

Собор, как правило, посещает большинство гостей отеля. В последние годы в город приезжает много китайских туристов, и они тоже нередко посещают храм, чтобы познакомиться с традициями православия. Всем своим гостям отель дарит экскурсию, которая называется «Семь чудес Петергофа». Нет сомнений, что одним из них является собор Святых Петра и Павла.